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tafelVINE mit Ronny Loll

Genuss mal anders – bei unserem Event tafelVINE kommt Koch Ronny Loll zu uns in´s Weingut und bereitet mit frischen, regionalen Zutaten ein 7-gängiges Menü für Sie zu. Dazu kredenzt Thomas Männle ganz besonders feine Tropfen, die perfekt zum Essen harmonieren. Platz nehmen dürfen Sie an einer Tafel in unserem wunderschönen Holzfasskeller, den Maria Männle mit viel Liebe zum Detail in eine märchenhafte Dinner-Location verzaubert.

Freitag, 29. Juni 2018 um 18:30 Uhr
119€ p.P. inklusive Aperitif, Menü, Weine und Wasser

Samstag, 30. Juni 2018 um 18:30 Uhr 
119€ p.P. inklusive Aperitif, Menü, Weine und Wasser

Anmeldung unbedingt erforderlich. Nur gegen Vorkasse.

Einen unvergesslichen Abend können Sie reservieren unter info@schwarzwaldweinhaus.de oder per Telefon unter +49 781 41 48 6

 

Das Menü

Aperitif

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Badener Räucherforelle mit Apfel & Staudensellerie in kalter Kräuter-Joghurtsuppe

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Fleischküchlein aus heimischem Forst mit Schwarzwälder Speck, Haselnüssen und getrockneten Sauerkirschen, dazu badischer Kartoffelsalat & Wildkräuter vom Karlsruher Markt

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“Schwarzwälder Jakobsmuschel” mit Fenchel, Pastis und Paprika

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Männle´s Leibgericht

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Trocken gereiftes Entrecóte aus dem Kinzigtal, geräuchert und gegrillt mit Tannen-Öl und Tomaten-Brotsalat

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Käse aus dem Schwarzwald mit Früchtebrot & Chutney

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Schwarzwald pur im Glas


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Ort

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Andreas Männle – Schwarzwald. Wein. Gut.
Heimbach 12, DE 77770 Durbach

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