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Männle´s Silvestermenü I Abholung

Auch Silvester wird dieses Jahr leider mit Abstand anders. In Zusammenarbeit mit Volker Baumann vom Hotel-Restaurant Rebstock in Durbach haben wir für Sie exklusiv ein 4 Gang Silvester-Gala-Menü mit Weinbegleitung zusammengestellt. Durch die Pasteurisierung ist das Essen gut haltbar und kann sogar versendet werden. Eine Zubereitung & Genussanleitung liegt jedem Paket mit bei… Und ein Sekt zum Jahreswechsel ist natürlich auch im Paket enthalten.

Überraschen sie doch Ihre Liebsten, Freunde, Kollegen und Bekannte mit einem Durbacher.Genuss.Paket. – schön verpackt in einem Geschenkkarton.

Silvester-Gala-Menü

Köstliche vier Gänge für zwei Personen

Hausgemachte Terrine von der Wachtel & Gänseleber im Bügelglas , Walddorfsalat mit Nüssen  & Brioche
2018er Gewürztraminer Lagenwein Auslese 0,5l

Essenz vom Durbacher Reh mit Pistazienklößen

Medaillon vom Rinderfilet, Rotwein-Schalotten-Sauce, Cremiger Wirsing & Kartoffelplätzchen
2018er Spätburgunder Rotwein Lagenwein Spätlese 0,75l

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce
2019er Scheurebe Lagenwein Spätlese 0,75l

Zum Jahreswechsel
2018er Pinot Sekt BRUT – klassische Flaschengärung 0,75l

 

Qualitätsgarantie
Baumanns feinste LEBENSLUST ist die Garantie für frisch zubereitete Qualität aus erstklassigen Produkten. Alle Essen sind in unserer Küche gekocht, in bester handwerklicher Tradition von unserem bewährten Rebstock-Team.
Es werden KEINE Zusatzstoffe und KEINE Konservierungsstoffe zur Haltbarmachung verwendet, sondern Sie machen die Speisen schonend durch Pasteurisierung haltbar. Und natürlich sind die hochwertigen Produkte portionsweise verpackt, nach strengsten hygienischen Regeln.

Zubereitung
Einen ausreichend großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die zu erhitzenden Komponenten hinzu geben. Nochmals kurz Aufkochen, die Temperatur unterhalb des Siedepunkts zurück nehmen (+-85°C) 10 min temperieren und servieren. Eine längere Zeit im heißen Wasserbad ist bis auf die Kurzgebratenen Speisen kein Problem. Eine kleine  Anleitung  zur Zubereitung legen wir bei.

Abholung im Weingut
Wir benötigen eine Bestell-Vorlaufzeit von 1- 2 Tagen. Bestellungen können von Mo-Do bis 12 Uhr angenommen werden. Annahmeschluss für Silvester ist Montag 28.12.2020 (Abholung bis spätestens am 30.12.2020, da Silvester geschlossen)
Abholzeiten in unserer Vinothek sind: Mo-Fr 9-12 Uhr & 13.30 Uhr bis 18 Uhr     und    Samstag 10-16Uhr

Anlieferung im Umkreis nach Anfrage möglich

Aufpreis Menü
Sie sind mehr als 2 Personen und möchten gerne beim Menü Aufstocken?
Kein Problem. Aufpreis für zusätzlich 2 Personen 89€. Nehmen Sie diesbezüglich gerne Kontakt mit uns auf.

Im Geschenkkarton. Auf Wunsch legen wir eine Grußkarte bei.
Das Paket ist nicht variabel.
Abholpreis

Wir wünschen Ihnen erlesenen Genuss und guten Appetit!
Herzlich grüßen Sie, Familie Baumann und Familie Männle

 

Artikelnummer: SM-2
 149,00 inkl. MwSt.
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