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Paket Männle´s Grill.Gut.

Männle´s Grill.Gut.

In unserem Grillpaket finden Sie für alle Speisen den richtigen Wein. Dabei geht es immer darum, dass der Wein das Essen harmonisch begleitet und nicht übertrumpft aber auch nicht untergeht. Generell gelten folgende Regeln:

Filigraner Wein zu leichten Speisen.
Kräftiger Wein zu würzigen Speisen.
Fruchtige Marinaden mögen fruchtige Weine.

Geflügel
Helles Fleisch von Pute oder Hähnchen wird sehr gerne fruchtig oder leicht pikant mariniert. Daher passen hier eher leichte, fruchtbetonte Weine wie Klingelberger oder Rivaner sehr gut dazu.

Schweinesteaks und Würste
Zum Klassiker, dem Schweinesteak harmoniert sehr gut ein Grauer Burgunder. Unser Tipp: Kaufen Sie Steaks unmariniert und legen Sie diese selbst in etwas Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern ein, so kommt der Geschmack des Fleisches besser zur Geltung.

Rind & Lamm
Zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm, benötigt man auch einen kräftigen Wein. Dabei müssen Sie nicht zwingend auf südländische Weine zurück greifen. Ein Spätburgunder kann durchaus auch eine wahre Offenbarung sein – so auch unsere Spätburgunder Spätlese. Im Duft erinnert dieser Spätburgunder an schwarze Kirschen, Brombeeren und Cassis, gepaart mit einem Hauch Zimt und Zedernholz. Im Geschmack präsentiert er sich würzig und intensiv mit einem Hauch von Pfeffer und schöner Frucht – ein Traum!

Fisch & Schalentiere
Bei Fisch spielt die Zubereitungsart eine große Rolle. Grillt man beispielsweise eine heimische Forelle auf der Haut kann man durchaus zu einem kräftigeren Grauburgunder (z.B. Grauburgunder Spätlese trocken) greifen, der die Röstaromen des Fisches aufgreift. Wird der Fisch schonend in der Folie oder indirekt gegrillt, empfiehlt es sich einen leichten, frischen Wein, wie beispielsweise den Weissburgunder Kabinett trocken oder einen Riesling zu wählen. Unser Tipp: Scampi auf Rosmarin aufgespießt – dazu einen Avocado-Kirschtomaten-Salat und ein Glas Spätburgunder Rosé Kabinett trocken.

Dessert
Darf es noch was Süßes sein? Verwöhnen Sie Ihre Gäste doch mal mit gegrillten Aprikosen, einer Kugel Vanilleeis und dazu ein Glas Clevner Spätlese – Ihre Gäste werden begeistert sein!

Im Paket enthalten:
Rivaner Gutswein QbA trocken, 750 ml – Gold prämiert
Weissburgunder
Gutswein Kabinett trocken, 750 ml – Gold prämiert
Grauburgunder Lagenwein Spätlese trocken, 750 ml – Gold prämiert
Spätburgunder Rosé Gutswein Kabinett trocken, 750 ml – Gold prämiert
Spätburgunder Lagenwein Spätlese, 750 ml – Gold prämiert
Clevner Lagenwein Spätlese, 750 ml – Gold prämiert

75,20€ inkl. Versand
Artikelnummer: P2019-01
 75,20 inkl. MwSt.
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