2019 Gewürztraminer Lagenwein Trockenbeerenauslese lieblich

Die Trauben für die Trockenbeerenauslese bleiben so lange am Stock bis sie nahezu rosinenartig eingetrocknet sind und werden in sorgsamer Handarbeit verlesen. Durch die Edelfäule Botrytis wird die Traubenhaut perforiert, somit verdunstet das Wasser und zurück bleibt der reine Extrakt und das schmeckt man!

Die Gewürztraminer Trockenbeerenauslese ist ein wahres Geschmackserlebnis und kaum an Komplexität und Fülle zu überbieten. Im Geruchsbild erinnert die Gewürztraminer Trockenbeerenauslese an vollreife Aprikosen und Nekatarinen, gepaart mit Aromen von  Rosinen, Honig und Trockenfrüchten. Ein extraktreicher, komplexer Wein und wunderbarer Dessertbegleiter, der aber auch schon für sich ein wahres Dessert ist aber passt auch hervorragend zu Edelschimmelkäse.