Events
Weingut Party in der Kelterhalle mit Streetfood-Truck Das Durbacher Weinfest hat Tradition. Seit 59 Jahren kann man am ersten Juni-Wochenende die Weine der Durbacher Betriebe auf dem Weinfest genießen. Mit Spannung wird in jedem Jahr die Krönung der Weinprinzessin erwartet. Es ist immer eines der best gehüteten Geheimnisse und bleibt bis zum Schluss spannend wer in diesem Jahr die Krone bekommt und … Weiterlesen Auf geht´s zum Picknicken! Speisen können mitgebracht oder vor Ort gekauft werden – Für Getränke ist gesorgtWeingut Party
59. Durbacher Weinfest
Weingut Picknick
News
Euch fällt zuhause die Decke auf den Kopf? Wie wäre es mit einem leckeren Rezept von Gerhard Volk? Das macht nicht nur großen Spass sondern schmeckt auch herrlich und dazu ein Gläschen Wein genießen… Zander auf cremigem Apfel-Sauerkraut an Bubenspitzle mit Roter Bete Rezept zum Ausdrucken HIER DER ZANDER: 600 g Zanderfilet, frisch mit Haut … Weiterlesen Januar Die ersten Weine haben wir bereits gefüllt, aber vor dem Füllen heißt es erstmal weinsteinstabil machen… Dazu nutzt man Kälte, durch die der Weinstein ausfällt. Generell gilt: Weinstein ist natürlich und nichts Schlimmes – ganz im Gegenteil; es bedeutet, dass der Wein reich an Mineralien ist und schonend vinifiziert wurde, aber im Glas ist … Weiterlesen JANUAR Mit dem Rebschnitt wird der Grundstein für den kommenden Jahrgang gelegt. Die Rebe ist ein Lianengewächs, das ohne regelmäßigen Schnitt wild in die Höhe wachsen würde. Bei der Drahtrahmenerziehung wird das “alte” Holz des Vorjahres ab-geschnitten und aus dem Drahtrahmen rausgezogen. Einen Trieb lässt man stehen – dieser dient als sogenannte Fruchtrute; aus ihr … WeiterlesenRezeptidee
Das Jahr des Winzers – im Keller
EIN Jahr100 HANDWERK
