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Mit allen Sinnen genießen. Mit einem Schluck Wein entdeckt man eine Region, eine Landschaft, einen Jahrgang, eine Handschrift oder den Charakter eines Weinguts. Die Vielfalt der Sorten inspiriert und begeistert zugleich. Sie macht Wein so spannend, zum Thema in der Gesellschaft, überall dort wo Leben ist. Ein guter Wein erfordert Zeit, Hingabe und Liebe zum Detail. Wein ist Kulturgut. Wein ist Fortschritt. Wein ist Leidenschaft – unser Lebensgefühl.

Männles Weinkultur seit 1919

Weißweine

 



KLINGELBERGER
Heimischer Name für den „König der Weißweine“, den Riesling. Bereits vor über 200 Jahren am Durbacher „Klingelberg“ angebaut, bringt er heute herzhafte, rassige und spritzige Weine hervor.
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CLEVNER
Der Traminer – in der Ortenau Clevner genannt – ist die Spitzenweinsorte Durbachs. Feine Nuss-, Vanille- und Honigaromen mit einem ausgeprägten Wildrosenduft. Seit 230 Jahren gehört Durbach zu den wenigen Orten, an denen die Traminer-Rebstöcke ihr Bestes geben. Offenbar schätzte man schon damals das vorzügliche Aroma, die Bekömmlichkeit und die einzigartige Lagerfähigkeit dieser Sorte.
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WEISSBURGUNDER
Diese Rebe zeigt nicht überall, was in ihr steckt. Wächst sie aber auf Böden wie dem des Durbacher Bienengartens, bekommt sie, was sie gedeihen lässt: viel Wärme und fruchtbaren Boden. Unter diesen idealen Bedingungen bringen die gelbgrünen durchscheinenden Trauben einen vornehmen, kraftvoll-harmonischen Tropfen hervor.
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GRAUBURGUNDER
Dank des Bodenklimas unserer Granitverwitterungsböden bringt diese Sorte ebenso fruchtige wie gehaltvolle Weine mit elegantem Sortenbukett hervor. Ein „Weißer“ mit Anspruch.
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CHARDONNAY
Der dritte im Bunde bei den weißen Burgundern aus unserem Bienengarten. Von charmant-kräftiger Struktur mit feinem Säurespiel und großem Potenzial.
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SCHEUREBE
Nach dem Züchter Georg Scheu bekannte Kreuzung zwischen Silvaner und Rieslingrebe. Ein fruchtiger Wein mit einem an schwarze Johannisbeere erinnernden Bukett.
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GEWÜRZTRAMINER
Ein intensives Bukett mit einem an Rosen, blühende Reben und exotische Frucht erinnernden Duft macht den Gewürztraminer zu einer eigenständigen Sorte innerhalb der Traminerfamilie. Der anspruchsvolle Gewürztraminer bevorzugt nur die wärmsten Südlagen, wie er sie auch im Durbacher Bienengarten vorfindet.
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MÜLLER-THURGAU
Als Professor Hermann Müller aus Thurgau seinerzeit den Riesling mit dem Silvaner kreuzte, war er der Namensgeber des heutigen Müller -Thurgaus. Inzwischen ist aber erwiesen, dass es sich um die Kreuzung von Riesling mit Madeleine Royale handelt. Eine Rebsorte mit herrlichem Muskatbukett, deren Weine auch heute noch zum längeren Verweilen einladen.
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Rotweine

 



SPÄTBURGUNDER
Er ist der Rote in der Burgunder-Familie. Diese Rebsorte verspricht fein fruchtige Eleganz, die in unseren mal samtig-milden, mal kraftvollen Spätburgunder-Weinen wiederzufinden ist. Nicht nur als Rotwein, auch als Weißherbst oder Rosé überzeugen die Spätburgunder aus unserem Bienengarten mit ihrer Frucht und den charakteristischen Burgunderaromen.
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Andreas Männle – Schwarzwald. Wein. Gut.
Heimbach 12, DE 77770 Durbach

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