Nachhaltige Bewirtschaftung

ist für uns selbstverständlich

Bei uns im Schwarzwaldweingut leben und arbeiten wir im Einklang mit der Natur – 365 Tage im Jahr. Wir schätzen sie, denn hier wachsen und reifen die Trauben für unsere Weine.

Daher sehen wir es als unsere Aufgabe unsere Reben möglichst nachhaltig zu bewirtschaften. Eine Kombination aus Trester, Pflanzenkohle und Pferdemist trägt zum Humusaufbau bei und erhöht die Wasserspeicherkapazität – das wird aufgrund von Hitzeperioden zunehmend immer wichtiger.