WINZERWERK
Unsere Sonderedition WINZERWERK ist etwas Besonderes: ein trockener Rosé Saignée. Für seine Herstellung werden unsere handgelesenen, reifen Trauben nicht gepresst. Ihr Eigengewicht allein bringt sie zum Bluten (franz.: saigner). So entsteht der hellrosarote Saft und aus ihm, nach 6 Monaten Reifung, unser WINZERWERK.
Andreas Gieringer trägt als Winzermeister bei uns im Weingut die Verantwortung dafür, dass jeder Rebstock im Weinberg gepflegt und optimal versorgt ist – bei Wind und Wetter, in allen vier Jahreszeiten.
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