2023 Souvignier Gris Tonneau trocken

Im Sinne der Nachhaltigkeit kultivieren wir seit 3 Jahren diese pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI). Wir haben den Souvignier Gris erstmalig im 500 Liter Tonneau Fass ausgebaut, was diesem Wein eine schöne Komplexität, Länge und Struktur verleiht. Im Duft finden sich leichte Anklänge von Quitte und Ananas und etwas Vanille.  Im Geschmack kommen auch Aromen von Mirabellen und Quitten durch, die von der dezenten Holznote schön umhüllt werden.