JANUAR Mit dem Rebschnitt wird der Grundstein für den kommenden Jahrgang gelegt. Die Rebe ist ein Lianengewächs, das ohne regelmäßigen Schnitt wild in die Höhe wachsen würde. Bei der Drahtrahmenerziehung wird das “alte” Holz des Vorjahres ab-geschnitten und aus dem Drahtrahmen rausgezogen. Einen Trieb lässt man stehen – dieser dient als sogenannte Fruchtrute; aus ihr … Weiterlesen
Aus aktuellem Anlass möchten wir Sie auf die Lage aufmerksam machen. Wir sind Winzer mit Leib und Seele und schätzen die Natur und die Artenvielfalt, denn von ihr sind wir abhängig wie kaum ein anderer Berufszweig. Wir lieben Bienen und unsere Lage “Bienengarten” ist unser Aushängeschild… Aber das Volksbegehren “Rettet die Bienen” stellt die Thematik … Weiterlesen
MENÜ 2019 Das Menü in diesem Jahr stand unter dem Motto “Mittelmeer trifft Schwarzwald” Aperitif: Weissherbst Lagenwein Spätlese mit Himbeere & Minze *** Tatar von der Roten Beete mit frittierten Kapern und Wildkräutersalat Klingenberger Gutswein Kabinett *** Gelierte Bouillabaisse von heimischen Fischen mit Senf-Korn-Kaviar Grauburgunder Gutswein Kabinett trocken *** Pikante Kichererbsen mit Schwein vom Hofgut Silva … Weiterlesen
Fortsetzung folgt am 19. Juli 2019 – weitere Infos zu unseren Events findet Ihr hier
Fortsetzung folgt… Hier geht es zu unseren Events 2019
Eines der höchst-prämierten Weingüter Badens feiert hundertjähriges Bestehen. Winzer mit Leib und Seele seit vier Generationen direkt an der badischen Weinstraße Zum 100 jährigen Jubiläum haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen: den Generationenwein. Das Weingut Andreas Männle befindet sich bereits in 4. Generation. Jeder der vier Eigentümer hatte seinen Lieblingswein. So entstand die … Weiterlesen
Auf die Optik kommt es nicht an … der Wein muss schmecken. Das stimmt, aber wenn die Optik auch noch passt ist es einfach GROSSARTIG. In unserem Jubiläumsjahr lassen wir es krachen – mit Events und nun auch mit unserem neuen Auftritt. Wir wollen die Tradition, das Handwerk und auch die Herkunft mit jeder Flasche … Weiterlesen
Was ist eigentlich die ideale Trinktemperatur für Wein? Die gängige Antwort ist: Weiß- und Roséweine sowie Schaum- und Dessertweine serviert man kalt und Rotwein zimmerwarm… Das geht zwar in die richtige Richtung, aber ganz so allgemein kann man das nicht sagen. Das wäre in etwa so, als würde man die Garzeit für ein schönes Rumpsteak … Weiterlesen
Strahlende Gesichter gestern bei der AWC Vienna Siegerehrung in Wien! Wir dürfen uns über den freuen! Ein tolles Ergebnis, dass uns stolz macht und eine Anerkennung für unsere Arbeit ist. Glückwunsch auch an die Kollegen von der Durbacher Winzergenossenschaft die gleich 2 Preise für die Trockenbeerauslese einheimsen konnten. Insgesamt haben an der diesjährigen AWC Vienna … Weiterlesen
Männles Weinkultur erleben und nebenbei das Auto tanken. Bei uns können Sie Ihr Elektroauto, direkt bei uns auf dem gutseigenen Parkplatz, aufladen. Wir bieten Ihnen 3, 16 oder 36 Ampere-Anschlüsse.
